La repostería es un oficio que requiere de mucho ensayo y error, sin embargo, el control y el apego por las medidas y los tiempos de cocción que dictan las recetas, también son esenciales...
Para saber a ciencia cierta cuál es el verdadero pan artesanal, en el siguiente artículo compartimos una serie de elementos y características que nos permitirán reconocerlo...
El pan es un alimento cotidiano que se elabora desde tiempos inmemorables. Sus ingredientes son básicos, basta solo con mezclar harina, levadura, agua y sal para su elaboración....
No hay que negarlo, elaborar pan en forma casera trae consigo un proceso laborioso, sin embargo, es también una de las tareas de la cocina que da más deleite personal nos puede llegar a brindar...
Para comenzar a elaborar postres, conviene iniciarse por los más sencillos, luego se pueden diversificar las preparaciones, en la medida en que se adquiera más destreza y experiencia...
La repostería es una de las áreas más bonitas y de mayor arraigo de la cultura gastronómica, por sus técnicas de elaboración y por la cantidad de adeptos que posee en todo el mundo...
En muchos países se utiliza el término pastelería para referirse a la repostería y viceversa, al hacer referencia directa al oficio que comprende la elaboración de dulces, postres y pasteles...
La pasta siempre es la solución ideal para salir de cualquier apuro, hacerla en casa es bastante sencillo y requiere mucho menos tiempo del que se puede imaginar....
