A través de los años, nos esforzamos en obtener un Café de excelente calidad, 100% puro, seleccionando siempre el mejor grano cultivado en la parte alta del estado Trujillo y Cordillera Andina, que garantice la satisfacción del cliente. Nuestro producto inicio bajo la denominación de Café La India, luego se llamó Café La Pastora y posteriormente se fue mejorando la presentación e imagen del mismo, bajo el nombre de Café La Protectora.