¿Cómo hacer Mayonesa Casera?

Con el tema de la escasez de algunos productos alimenticios en los mercados del país, las personas se han motivado en preparar en casa, muchos de estos víveres en casa, como la mayonesa.

¿A quién no le gusta preparar una rica ensalada de gallina aderezada con mayonesa? Una de las características de la mayonesa, es su versatilidad, pues sirve para acompañar pescados y mariscos, distintos tipos de ensaladas y exquisitos sándwiches.

Pues bien, en esta oportunidad te presentamos la receta para preparar una rica mayonesa casera con ese toque personal que tanto agrada.

¿Cómo hacer Mayonesa Casera?

Ingredientes:

-300 gramos de aceite

-Dos yemas de huevo a temperatura ambiente

-El jugo de un limón o dos cucharadas de vinagre blanco

-Media cucharadita de sal

Preparación:

Batir en una licuadora las dos yemas de huevo a temperatura ambiente, el vinagre o el jugo de limón, la sal y la pimienta al gusto. Se agrega el aceite gota a gota mientras se bate la preparación, hasta que la mayonesa tome cuerpo. Luego, se coloca la mezcla ya lista en un envase de vidrio esterilizado y se lleva a la nevera.

Es importante tomar en cuenta que si la mayonesa se llegase a cortar, se deben agregar dos cucharadas de agua hirviendo y se bate de nuevo en la licuadora.

Si mezclamos nuestra mayonesa hecha en casa con tres cucharadas de salsa de tomate ketchup, una cucharada de salsa inglesa y el jugo de un limón, obtendremos una rica salsa rosada que puede servir para cocteles de aguacates con camarones, pescados, mariscos, emparedados, ricas meriendas para los pequeños de la casa y mil platillos más.