Son las reinas de los postres en los centros comerciales y en las ferias de comida rápida, pero ahora, gracias a esta receta, tendrás la oportunidad de hacer unas ricas donas en casa.
Desde la década de los 80 con la llegada de las distintas cadenas y franquicias internacionales, las donas se fueron haciendo un espacio dentro de la preferencia del público venezolano, gusto que hoy por hoy se mantiene.
¿Se animan a preparar unas ricas donas en casa? Pues a continuación les damos la receta, así que tomen nota
Cómo hacer Donas
Ingredientes:
- 500 gramos de harina
- 80 gramos de azúcar
- Dos sobres de levadura seca de panadería
- Una cucharadita de sal
- Un huevo
- 250 gramos de leche
- 40 gramos de mantequilla
- Ralladura de naranja o limón
- Una cucharada de esencia de vainilla
- Abundante aceite de girasol u otro aceite
Preparación:
En una taza agregamos la harina, el azúcar, la levadura, la sal y la ralladura de naranja o limón. Mezclamos estos ingredientes y luego incorporamos la leche y el huevo.
Luego, en una superficie limpia enharinamos y comenzamos amasar; si la masa se pega se espolvorea más harina. Se agrega la mantequilla hasta que se incorpore totalmente a la mezcla. Cuando la masa ya no se pegue en las manos se hace una bola y se tapa durante una hora, hasta que su volumen se haya duplicado.
A continuación, estiramos la masa con un rodillo hasta que quede con un centímetro de grosor. Se pueden ayudar con vasos o tapas para dar la característica forma redonda de la dona a la masa. Se ponen a freír con abundante aceite a media temperatura, un minuto por cada lado.
Para el glaseado, mezclamos tres cucharadas de mantequilla derretida, tres de azúcar glass y dos de agua, ingredientes que deben añadirse poco a poco. A continuación se bañan los donas con el glaseado obtenido. Para los amantes del chocolate, se puede hacer esta rica cubierta, añadiéndole chocolate negro fundido.