Harina Luna Verde Para Una Verdadera Pizza Italiana 00 12gr

Características principales

Otros

Descripción
1. Harinas para pizza de Trigo Tipo 00
La harina de trigo tipo 00 es quizás la opción más popular entre los amantes de la pizza en todo el mundo, especialmente en Italia. Esta harina altamente refinada tiene un contenido de proteínas moderado y un bajo contenido de gluten, lo que la convierte en una opción ideal para pizzas finas y crujientes. Su textura suave y sedosa permite una fácil manipulación y estirado de la masa, lo que resulta en una base ligera y aireada.

HARINA DE PIZZA LUNA VERDE
Olor y sabor agradable y característico del trigo. Harina recomendada para un uso rápido de trozos de masa, harina muy versátil.
Índice W: 230/250
Índice P/L: 0.55/0.60 Tiempo de emergencia: 3-5h
Tiempo
de uso: Ideal 12 hrs. Máximo 24 – 36 hrs
Uso: Pizza tonda, Pizza alla palla, Pizza in teglia

PROPIEDADES NUTRICIONALES: Harina italiana profesional para un tipo de masa suave que conserva su ligereza y sabor después de la cocción. Absorbe y retiene perfectamente la humedad, y es fácil de amasar.

USO: Es ideal para la preparación de pizza tradicional napolitana, para pan de masa madre, así como para masas como el Panettone o el Pandoro. Este producto es adecuado para pasteles que no requieren una cocción prolongada o pasteles que deben ser de masa quebrada después de hornear.
COMPOSICIÓN: W= 230-250 , P/L = 0,55/0,60 , proteína – 12%, absorción – 55%, estabilidad: 6-7h
CONTENIDO: Peso: 10kg
ALMACENAMIENTO: Almacenar en un lugar seco. PAÍS DE ORIGEN: Italia
10Kg por 1

MOLINO IAQUONE
Molino Iaquone nació en 1950, muy cerca del Parque Nacional de los Abruzos, en una tierra de tradición y naturaleza virgen. En sus molinos de piedra centenarios se vierten desde hace tiempo los granos cuidadosamente seleccionados que hacen que su harina sea tan única. Incluso hoy en día, la piedra de molino se utiliza para la producción de una auténtica harina que conserva todos los sabores, fibras y vitaminas del trigo.

Descripción
Farina 00 Per Pizza Luna Verde emerge como un componente esencial en el arte de la pizza italiana. Esta harina finamente molida es el resultado de un meticuloso proceso de selección de trigos, diseñado específicamente para los amantes de la pizza que aspiran a alcanzar la excelencia culinaria. Su textura ultrafina asegura una masa de pizza suave y elástica, ideal para crear bases ligeras, aireadas y con la corteza perfectamente crujiente que caracteriza a las auténticas pizzas italianas.

Este producto se convierte en el aliado indiscutible de los cocineros que buscan reproducir la magia de las pizzerías italianas en sus propias cocinas. Farina 00 Per Pizza Luna Verde facilita el proceso de fermentación, permitiendo que la masa desarrolle plenamente su sabor y textura. Este esfuerzo por capturar la esencia de la pizza tradicional italiana refleja una dedicación a la autenticidad y al respeto por las técnicas culinarias ancestrales.

Al elegir Farina 00 Per Pizza Luna Verde, te unes a una comunidad de entusiastas culinarios que valoran la importancia de los ingredientes de calidad. Este producto no solo garantiza resultados sorprendentes en la cocina, sino que también invita a experimentar y disfrutar del proceso creativo que implica la elaboración de pizzas. Con cada uso, Farina 00 Per Pizza Luna Verde promete llevar tus habilidades culinarias a nuevos horizontes, inspirando creaciones que deleitan el paladar y fomentan la convivencia.

Nos enorgullece presentar Farina Luna Verde, un producto que encapsula el compromiso con la excelencia y el sabor auténtico. Ideal para aquellos que persiguen la perfección en cada plato, esta harina es una herramienta esencial en la búsqueda de la pizza perfecta. A través de Farina Luna Verde, extendemos una invitación a descubrir el verdadero sabor de Italia, ofreciendo una experiencia culinaria que trasciende las fronteras.

Información Nutricional
Por cada 100 gramos de producto
Valor Calórico 335Kcal
Proteínas 12g
Carbohidratos 72,5g
Azúcares 1,7g
Grasas 0,8g
Grasas saturadas 0,32g
Sal –